Herkunft: Chiloé - Pazifikinsel /
nördlichste Feuerlandinsel
Canelo-Baum
Aussehen: beige, verschiedene Rottöne bis schwarz,
hat eine Form, die an kleine Rosinen erinnert
Geschmack:
fruchtige Note,
leicht betäubende Schärfe
Anwendung:
Fleischgerichte, Fisch, Meeresfrüchte, deftige Speisen, asiatische Gerichte
Die Chiloé-Früchte sind nicht zum Mörsern
geeignet. Bitte als ganze Frucht verwenden oder klein hacken.
Gut kombinierbar!
Vorschlag:
Chiloé: 2 Früchte (klein hacken)
Verbena: 2 Beeren
Cumeo: 1 Beere
Tipp:
Außerdem ist der Chiloé-Pfeffer gut mit
anderen Chilis kombinierbar.
Der Vorschlag betrifft das Mischverhältnis!
Bitte dosieren Sie vorsichtig
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Nachwürzen geht immer
